A Gastronomia
rica e variada desta região, baseada numa tradição
que se mantém viva, é um dos seus pratos fortes.
Caldo verde, rancho à
moda de viseu , arroz de carqueja, vitela assada com arroz de forno, cabrito
assado, bacalhau à lagareiro, trutas de escabeche, bacalhau assado
na brasa, arroz de feijão,etc... são alguns dos mellores
pratos da região,não esquecendo o presunto, a brôa
de milho e, naturalmente, as deliciosas sobremesas: doces de ovos de viseu,
leite creme, pão-de-ló, arroz doce, e claro, o famoso queijo
da serra.
Renda-se aos sabores e aromas!...
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